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PLATS AVEC SON RIZ-FORMULE DEJEUNER
01. 🌶🌶 Poulet au poivre marine 泡椒鸡丁拌饭
04. 🌶🌶 Porc sauté au double piment 尖椒肉丝盖饭
07. Poulet impérial GONGBAO 宫保鸡丁盖饭
SPECIALITE NOUILLES/VERMICELLES
11. 🌶🌶 Nouilles/Vermicelles de riz au HOTPOT 老成都火锅米线/面
12. Nouilles/Vermicelles au poulet et aux pleurotes 鸡丝杏鲍菇米线/面
13. 🌶 Nouilles DINDIN au viande haché 担担面
14. 🌶 Nouilles/Vermicelles de riz TUOTUO boeuf 坨坨牛肉米线/面
17. 🌶 Nouilles sautées aux légumes 很素的炒面
18. Nouilles/Vermicelles au boeuf (non épicé) 上汤牛肉面/米线
20. 🌶 Nouilles froide épicé de Sichuan 麻辣凉面
ACCOMPAGNEMENT
21. 🌶 Raviolis au poulet à la sauce maison (sucrée et épicée) 红油抄手
22. Crêpes chinoises 风味煎饼
23. 🌶 Soupe de raviolis au poulet a la sauce aigre-piquante 酸汤抄手
24. Raviolis grillés au poulet 月英煎饺
25. Riz 米饭
26. Brioche chinoise 传统馒头
ENTREE FROIDE
27. 🌶 Bœuf marine en sauce épicée 张飞牛肉
28. Poulet froid des Trois Royaumes 江湖白宰鸡
30. Porc à la sauce d'ail 撮箕嫩白肉
32. Tofu aux oeufs de cent ans 皮蛋豆腐
33. 🌶 Concombre à l'huile de sésame 香油黄瓜
34. 🌶 Pates de soja épicées 川北凉粉
TOP 10 from 2014 to 2024
35. Casserole au poivre noir de tripe et de poulet 胡椒猪肚鸡汤
36. 🌶🌶 Casserole de tripes et de pieds de cochons pimenté 干锅肥肠蹄花
37. 🌶 Tofu avec cervelle de porc 豆腐脑花
38. 🌶 Poisson cuit au brouillon piquant 江湖沸腾鱼
39. 🌶 Lapin aux deux piment 自贡好吃兔
41. Tofu tendre au jaune d'oeuf salé (avec ou sans viande) 三国口味豆腐
42. 🌶 Porc sautée au goût de poisson 鱼香肉丝
43. 🌶🌶 Pate de faine soja vert avec une sauce relevée "effet boule de feu" 火爆凉粉
44. 🌶 Porc cuit deux fois 传统回锅肉
45. 🌶🌶 MAOCAI (ratatouille facon sichuan) 江湖冒菜
BOEUF
46. 🌶 Casserole de tripes de boeuf au piment vert frais 鲜嫩草原肚
47. 🌶 Casserole de boeuf émincé au croquant de riz blanc 锅巴牛肉
48. 🌶 Boeuf à l'eau piquant 水煮牛肉
49. 🌶 Tofu mijoté et faux-filet de boeuf 泡豆腐霸王牛
50. 🌶 Soupe au boeuf vinaigré-épicée 酸汤肥牛
PORC
51. 🌶🌶 Pieds de cochon facon Sichuan 江湖蹄花
52. 🌶 Marmite d'abats épicés 鲜嫩毛血旺
53. 🌶 Pate de farine de soja vert au intestin de porc 凉粉烧肥肠
54. 🌶 Intestin de porc sauté 拿手烧肥肠
55. 🌶🌶 Travers sauté au piment rouge séché 小龙坎辣子排骨
56. 🌶 Casserole de lard et de champignon d'arbre à thé 干锅腊肉茶树菇
57. 🌶 Rognons de porc à la sauce pimenté 火爆腰花
POULET
58. 🌶🌶 Poulet frit épicé 江湖辣子鸡
59. 🌶 Drumstick with two peppers aux deux peppers 自贡鲜椒鸡
60. 🌶 Poulet à la sauce Sichuanaise "Gong Bao" 宫保鸡丁
61. Poulet frit non épicé 江湖盐酥鸡
62. 🌶 Marmite de poulet épicé au taro 江湖芋儿鸡
LAPIN
63. 🌶🌶 Lapin au poivre marine 内什么兔“泡椒兔丁”
64. 🌶🌶 Casserole de lapin aux lotus pimenté 干锅藕丁兔
FRUITS DE MER
65. 🌶 Marmite de poisson à la choucroute chinoise et gluten de blé 酸汤面筋鱼
66. 🌶 Marmite de poisson aux piment frais 鲜椒鱼片
67. 🌶🌶 Crevette à la sauce maison 巴适香辣虾
68. 🌶 Poisson et tripe à l'eau piquante 肥肠好吃鱼
69. 🌶🌶 Crabe pimenté 吮指香辣蟹
LEGUMES
70. 🌶 Haricot vert Chinois sauté pimenté 干煸四季豆
71. 🌶 Aubergine sauté au gout de poisson 鱼香茄子
72. 🌶 Pomme de terre en "dents de loup" avec choucroute Chinoise 酸菜狼牙土豆
73. 🌶 Mapo tofu 麻婆豆腐
74. Lisrons d'eau sauté 空心菜
75. 🌶 Frite sauté a la mode wuhannais 干煸土豆丝
76. 🌶 Choux vert épicés 手撕包菜
77. Choux sauté pimenté 炝炒大白菜
78. Choux Shanghaiens sauté nature
BOISSONS FROIDES
79. Coca cola 33cl
79B.Coca zéro 33cl
80. Thé aux plantes 31cl
81. Lait de coco 24.5cl
83. Lait de soja 33cl
84. Aloe vera 33cl
85. Ice tea 25cl
86. Evian 50cl
86B. Evian 100cl
87. S.pellegrino 50cl
87B. S.pellegrino 100cl
BOISSONS CHAUDES
88. Expresso/1per
89. Thé au jasmin/1per
BIERES
90. Bières chinoise Tsingtao 33cl
91. Bière chinoise Xue Hua 64cl
Alcools
101.Kir
102.Martini
103.Whisky coca 8%
104.Malibu d‘ananas 8%
105.Vodka orange 8%
106.Saké Meikueilu 40% 2cl
107.Saké de prune 75cl 12%
108.Baijiu luzhoulaojiao 10cl 52%
109.Baijiu fenchiew 50cl 53%
110.Baijiu erguotou 50cl 56%
Vin au pichet
111. Un verre de vin
112.Vin au pichet 25cl
